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旅游专业一体化工作总结

文章来源: 发布时间:2014年07月21日 点击数: 字体:

一、总体进展情况
    旅游专业最初是从《导游业务》这门课程入手,该课程在教学计划中是作为理论课开设的,另有集中实训。尽管要求理论课要用多媒体教学,或在机房进行,但由于各种实际情况并不能保障,在加上教学进程安排的困难,不可避免的会出现有的班级实训结束后还在继续上理论,导致学生意见较大。据此课程特点,我们决定将理论融合到实训中进行,这样讲练结合,收效良好,深受学生的喜欢。在此基础上,逐步将《模拟导游》、《导游基础》、《河南旅游》等理论性较强,有比较抽象的理论课也融合到实训中,结合学校现有的设施,没有成熟的教材,我们自编了校本讲义,补充了实训内容。从当时各班学生的座谈反馈情况来看,我们迈出的这一步至少说是很受学生欢迎的,学生反馈对我们的教学改革给予了充分肯定,学生普遍认为:在实验室上课同学的学习积极性较高,自愿参与实验或训练,教学效果明显提高,用同学的话来说:“我们就希望老师讲完之后能马上动手操作练习,这样效果很好。”欣喜地看到我们的学生在课堂上动起来了,参与的积极性热情明显提高了。进一步坚定了将理实一体化改革全面推广的信心!
    到2013年初,已在旅游专业开设的所有课程中推广,有条件的利用条件,没条件的创造条件。如《餐饮服务》、《客服服务》、《旅游综合实训》、《酒店综合实训》,原来是单开理论课和实验课,现在选择了国家最新规划项目教学教材,以此为载体开展教学,将理论和实践有效结合,收效良好。
二、效果评价
1、学生学习兴趣提升,认可度高
    从点上实验尝试开始,全系教师敢于实践探索,坚持以学生为中心组织教学,在教学过程中注意与学生沟通交流,不断总结完善。系上针对每一门课程召开学生座谈会,组织学生评教打分,正如同学评价所说:“老师们上课非常认真负责,耐心细致,对我们特别好,经常是手把手地给我们教,对不爱学的同学单独辅导;老师讲课时能与学生互动,激起学生的兴趣,上课气氛很好;老师边讲学生边练,同学接受很快……”,13秋旅游班同学反馈:“《餐饮服务》这门课程很多同学都很容易听懂学懂,所以很受学生欢迎。”
2、同行参观交流,给予充分肯定
    近两年无论是上级领导视察,技能大赛各级专家莅临指导,对我的教学理念给予充分肯定,教学现场给予高度赞许。看到学生在课堂上忙忙碌碌地练摆台、铺床、形体训练,所有师生一直认为:“我们中职教育的课堂就应该是这样,老师在示范中教,学生在训练中做!”
3、各级技能大赛检验了学生的专业基本功
    今年漯河市的学生技能大赛,完全参照全国大赛的模式命题、组织比赛,学生参与的积极性较高,也检验了学生的专业基本功。在历年河南省技能大赛中我系派出的选手参加中餐宴会摆台和客服中式铺床,均获好成绩。
4、教师的专业技能水平普遍提高
    广大专业教师在实施一体化教学过程中,能将各种知识、技能、技术相互渗透、融合和转化。迫使自己的综合职业能力明显提高,不论是操作技能或动手能力,还是知识、技能、经验、态度等为完成职业任务所需的其他内容,课堂教学是教师校本培训的好办法。

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