9月21日上午，我系邀请漯河市郾城大酒店总经理来给学生做技能大赛的赛前指导。对学生的参赛作品作了认真的讲解，并提出建议。郾城大酒店是我系的校企合作单位之一，黄勇，漯河市餐饮协会副会长，中式烹调师高级技师，高级技师考评员，任郾城大酒店总经理。

       烹饪专业的发展方向要依附校企合作、工学结合的三重转变，从与单个企业合作，到与企业群合作;由简单推荐就业，到＂订单式＂培养;由校企合作，到校企合一;制定实习管理规章制度，实行专业带队教师、企业指导教师、班主任构成的”三位一体”学生管理模式。为了更好地以创新人才培养模式为切入点，以烹饪重点专业建设为抓手，进一步深化育教学改革，创新人才培养模式，推进内涵建设，提高教育教学质量和人才培养质量，中式烹饪专业在技能大师工作室基础上，由行业大师、名师、企业专家以及专业教师参加的＂烹任技能教学与技能大赛小组”，聘请黄红勇同志为我系特聘专家。