为深化产教融合，推动订单式人才培养落地见效，8月20日，现代服务系22级订单班学子满怀憧憬奔赴天津宝轩饮食集团有限公司，正式开启为期数月的对口实习之旅。此次实习是校企双方深化合作的重要实践，旨在让学生将课堂理论转化为实操能力，在真实职场环境中锤炼专业技能、塑造职业素养。

天津宝轩饮食集团作为深耕餐饮行业多年的知名企业，旗下涵盖宝轩渔府、津菜典藏、耳朵眼会馆等多个知名品牌，深耕传统津菜传承与创新，兼具百姓家宴与高端宴席服务能力，以“重投资、做经典”的理念打造餐饮品牌，在行业内享有良好口碑。企业对学子们的到来表示热烈欢迎，精筹备了欢迎仪式，人力资源部负责人及各岗位骨干导师出席仪式。

欢迎仪式上，企业负责人对学校输送的优质人才表示认可，详细介绍了集团发展历程、业务布局及企业文化，强调了“匠心传承、品质至上”的核心价值观，并寄语学子们珍惜实习机会，主动钻研技能，在实践中快速成长。现代服务系随行老师叮嘱同学们严格遵守企业规章制度，虚心向导师请教，兼顾学习与安全，以积极心态适应职场生活，展现学子良好风貌。

 为帮助学子们快速融入企业、适配岗位，欢迎仪式后，企业开展了系统性岗前培训。培训内容紧扣岗位需求，分为企业文化、基础菜系、实操规范三大模块。在企业文化培训中，导师通过案例讲解，让学子们深入了解企业发展理念、服务标准及职业晋升路径，增强团队归属感与职业认同感。

基础菜系培训环节，企业资深厨师导师聚焦津菜核心技艺，从食材甄选、调料搭配到烹饪手法，进行细致讲解与现场演示。针对订单班学子专业基础，导师重点拆解了经典津菜的制作要点，同时分享了菜品创新思路，引导学子们在传承传统菜系精髓的同时，拓宽美食创作视野。此外，培训还涵盖了后厨安全操作、服务礼仪规范等实用内容，全方位夯实学子们的上岗基础。

 现场学子们学习热情高涨，认真记录要点、积极提问互动，在实操演练中反复打磨技巧。“这次培训让我对津菜文化有了更深的了解，也明确了自身技能短板，接下来我会紧跟导师步伐，扎实学好每一项技能。”一位实习学子说道。

此次订单班赴企实习，是校企双方协同育人的生动实践，为学子们搭建了理论联系实际的优质平台。下一步，现代服务系将持续跟进实习进展，加强校企沟通对接，全程做好学生实习保障与指导工作，助力学子们在实践中锤炼匠心、增长才干，实现从校园到职场的平稳过渡，为餐饮行业输送更多高素质技能人才。