4月24日，河南省第四届职业技能大赛圆满落幕。漯河技师学院现代服务系中式面点孟娜教师奋勇拼搏、脱颖而出，在中式面点项目中凭借精湛技艺与稳定发挥，荣获优胜奖，展现了学院教师队伍过硬的专业实力与良好精神风貌。

本次大赛由河南省人民政府主办，赛事规格高、考核标准严、竞技难度大。中式面点赛项全面考核选手综合能力，涵盖主题面塑、龙须拉面、玻璃馄饨皮、提褶包、象形发酵面点、象形米粉面团、自选油酥七大品类，对基本功、工艺精度、造型创意、现场实操等均提出极高要求。

备赛期间，在教练徐铭元、赵闯老师的精心指导下，参赛教师对照赛事技术文件逐项拆解要点、强化训练。大家放弃休息时间，利用课余、周末及节假日加班苦练，反复调试配比、精雕手法细节、规范操作流程、优化竞技节奏。面对技法难点与创作瓶颈，团队潜心钻研、虚心求教，以精益求精的工匠精神不断突破提升。

赛场上，参赛教师沉着冷静、从容应战，精准把控火候、手法与造型细节，高质量完成全部作品创作，充分展现了扎实的实操功底、严谨的职业态度和出色的临场应变能力，赢得评委与同行的认可。

此次获奖，是学院坚持以赛促教、以赛促学、以赛促练的成果体现，也是对现代服务系专业建设与教师技能水平的有力检验。今后学校将坚持以赛促教、以赛促学，持续推进教师技能提升与专业内涵建设，深耕传统面点技艺传承，不断强化教学实力，助力高素质技能人才培养。