3月11日下午，由市人力资源社会保障局、漯河技师学院、漯河市职业技术学院联合举办的中式面点技能比武在我院落幕。

本次比武特邀漯河食品职业学院烹饪工艺与营养教研室主任，高级讲师杨颜凤、漯河职业技术学院教授贾娟、河南省第二届职业技能大赛糖艺西点（世赛）项目裁判王瑞贤作为裁判，赛事以中式面点师世赛标准设定，要求选手在70分钟时间内完成油酥类面点的制作。

来自我院的烹饪专业的钟玉水与漯河职院的于鸿瑞同学同台炫技，他们用灵巧的双手、精湛的技艺，呈现了一场精彩的竞赛。经过精彩的比拼和激烈的角逐，三位裁判分别从口味与质感、工艺与火候、形态与色泽、装盘与卫生五个维度进行赋分，最终我院钟玉水同学以93.67赢得了此次竞赛。

此次比武既是兄弟院校间的一场交流与切磋，更是为即将举行的第二届全国乡村振兴职业技能大赛河南省选拔赛热身，进一步夯实了选手的基本技能，增强了全体学生积极学习技能、全面提高自身综合素质的自觉性和主动性。

（供稿人：张懿）