强化餐厅管理、确保饮食安全
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发布时间:2022-04-06
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2022年4月6日上午,后勤服务中心组织南校区餐饮公司和超市负责人,在南校餐厅召开了、强化餐厅管理、助力疫情防控工作会。
李永光主任首先向与会人员通报了近期全省的疫情发展情况,要求餐厅和超市要提升卫生打扫标准,每餐结束后做到认真彻底清扫、并指派专人进行日常维护,每周进行一次搬家式彻底清扫。并认真做好每日三消毒,并将照片传至“疫情防控群”中。做好消毒记录的填写,严格消毒用品的管理。再次把好进货关,严格做好食品留样工作和餐具的消毒工作,将隐患消灭于萌芽状态。最后加强对从业人员思想教育,提升大局观念、服务观念,纪律观念。要求大家一定要每天认真排查从业人员的健康情况,严格做好每日晨检,认真做到两点一线,做到在岗有管理、回家有监管,确保师生饮食安全。
(供稿人:吕晓帆)