学院领导高度重视食品安全、把食品安全纳入工作规划，与其他业务工作同谋划、同部署、同安排。排查食品安全风险点、查验进货台账、检查后厨卫生、落实陪餐制度。特别是3月29日以来，随着外来疫情输入压力增大，学院领导按照A/B班值班，学院施行全封闭管理、对学院后勤工作提出更高要求。后勤服务中心在狠抓疫情防护的前提下，通过开展严抓管理、落实制度、加强监督、强化检查等工作措施确保全院师生饮食安全。

一、加强后勤人员疫情防控知识的学习、认真学习学校疫情防控相关制度和规定，组织从业人员认真进行学习培训疫情相关知识、食品安全相关知识，提升从业人员防控能力。

二、加强对从业人员的健康情况监督、建立从业人员健康监测机制，认真落实定期核酸检测制度，及时查验从业人员行程码、健康码，发现异常及时上报学院。

三、认真开展自查工作、后勤中心积极开展安全自查工作。建立安全自查制度，定期自查。深入细致、实事求是的做好排查工作，严格按照坚持预防为主，风险管理，突出重点，全面排查，积极治理，确保安全的要求，切实消除安全隐患，坚决杜绝安全事故发生。

四、严格落实消毒制度、严格把好消毒保洁关。餐厅就餐结束后及时进行消毒、认真执行消毒通风制度。安排专人进行后厨的清洁消毒工作和餐具清洁消毒工作，保证餐具卫生安全。

五、严把进货安全、要求严格做好食材的消杀，及时进行检查。严把采购关、严把储存关、严把加工操作关、确保食品安全。  

六、学院领导高度重视陪餐情况，不定时去后厨查看卫生情况、查看食品原料使用情况、查看餐具消毒情况、查看食品加工制作情况、对看到问题现象要求整改，按照陪餐制度要求，分头进行陪餐。对味道、分量、价格等进行评价，开餐时和师生沟通用餐需求及建议，根据师生反馈及时进行处理。

七、认真落实错峰就餐制度、为了避免人群聚集，师生在校期间，实施错峰就餐、分散用餐。在食堂排队时设置间隔指引标志，佩戴口罩保持一米间隙。提供打包盒，打饭后回到宿舍或者在食堂分散就餐。

（供稿人：吕晓帆）