9月27日上午，后勤服务中心主任李永光在南校区召集所有餐饮从业人员，进行了食品安全培训。

李主任从六个方面进行了要求：

一是原材料采购，要求餐饮公司经理一定要注重原材料采购问题，切实做到索证索票，杜绝三无产品流入。

二是操作规范，做好每日的晨检与互检，着装要整洁。在厨房操作时切记生熟分开，各个环节都要有检查有落实。

三是环境卫生，做好每餐的餐具消毒和环境消毒工作，严把卫生关。

四是菜品价格，要严格按照学校制定的价格表进行售卖，一旦发现有擅自提价的，将予以严肃处理。

五是疫情防控，严格按照学校疫情防控相关要求，做好场所的消杀，填写相关记录。同时做好个人防护，按时做核酸检测，发现健康码异常第一时间报告学校。

六是服务态度，要做到服务热情周到，出现问题要现场及时解决，控制事态严重化。

（供稿人：吕晓帆）