10月12日下午，后勤服务中心会同学生处，召集餐饮从业人员在太行山路北校区进行了消防演练。

此次消防演练改变了以往消防演练教的教、看的看、看着会、实不会的模式，侧重于让从业人员掌握实际操作，保证在出现突发状况时，每一个人都是消防兵，每一个人都能熟练使用消防器材。

首先由我们学校的教官在室外给大家详细讲解了消防器材的功能及使用方法，教官亲自演示，然后要求从业人员逐人上手操作，有不懂的及时问，教官手把手教。所有人员都能熟悉操作消防器后，教官带领大家进入室内，手把手教大家如何使用消防水带。