在学院领导的鼎力支持下，经过培训中心主任袁永华的多方协调和精心策划，2017年失业人员中式烹调培训取得圆满成功，填补了我院餐饮培训的空白。

本次培训采取“理论 实操”的工学一体化培训模式，事先听取学员对培训的要求与建议，科学合理制定培训方案，课程内容丰富多彩，涵盖了刀工基础知识、凉菜制作拼盘、热菜烹调技艺、煲汤常识、面点制作等多个方面。

培训过程中，课堂气氛活跃，学员学习热情高涨，积极参与实训操作。班主任蒋秀娴老师尽职尽责，全方位做好管理服务工作，为培训工作的顺利开展提供坚实保障。本次培训得到上级领导和学员的一致赞誉，达到预期培训效果。